LOS COMPORTAMENTOS ALIMENTARIOS EN LA PSICODIETA

 

La psicodietas se originan partiendo de que el comportamiento alimenticio suele ir de la mano con la psicología, y que ambos se influyen mutuamente.

Este tipo de dietas afirman que el factor psicológico es vital tanto en los regímenes de adelgazamiento, como en aquellos para subir de peso. Por ello estas dietas intentan compatibilizar el tratamiento psicológico con el dietético.

Existen varios regímenes incluidos entre las dietas psicológicas, uno de ellos es la llamada Psicodieta. Su autor es  la doctora Silvana Dallera, que junta a Nicola Sorrentino, especialista en Ciencias de la Alimentación Dietética de la Universidad de Milán, y a la doctora Silvana Dallera, crearon este régimen alimenticio que se basa en una clasificación de los comportamientos alimentarios, asignándole a cada grupo un tipo de dieta diferente, que incluye los alimentos que le sirven de compensación psíquica.

Los comportamientos alimentarios en la Psicodieta, han sido clasificados en los siguientes cuatro grupos:

La psicodietas se originan partiendo de que el comportamiento alimenticio suele ir de la mano con la psicología, y que ambos se influyen mutuamente.

Este tipo de dietas afirman que el factor psicológico es vital tanto en los regímenes de adelgazamiento, como en aquellos para subir de peso. Por ello estas dietas intentan compatibilizar el tratamiento psicológico con el dietético.

Existen varios regímenes incluidos entre las dietas psicológicas, uno de ellos es la llamada Psicodieta. Su autor es el médico italiano Marco Pascalli, que junto a Nicola Sorrentino, especialista en Ciencias de la Alimentación Dietética de la Universidad de Milán, y a la doctora Silvana Dallera, crearon este régimen alimenticio que se basa en una clasificación de los comportamientos alimentarios, asignándole a cada grupo un tipo de dieta diferente, que incluye los alimentos que le sirven de compensación psíquica.

Los comportamientos alimentarios en la Psicodieta, han sido clasificados en los siguientes cuatro grupos:

1. Agresivo
• Características: apuesta por la vida moderna, es carnívoro por excelencia y gusta de las comidas de olor y sabor intenso. Adora el picante y las sustancias estimulantes como el café o el tabaco. Se decanta por los alimentos crujientes porque masticar es para él una forma de canalizar sus tensiones.

• Dieta: La dieta agresiva es a base de alimentos de sabor muy definido. Debe incluir carne de ternera, pollo y conejo. Alimentos crujientes como pan, hinojo, zanahoria, rabanitos, coliflor, brécol y quesos fuertes.

2. Depresivo
• Características. come de forma compulsiva y sin preferencias. Comer es una especie de distracción para él, y cuando se siente triste, solo o aburrido asalta la nevera intentando llenar su vacío interior.

• Dieta: La dieta para el depresivo debe incluir platos que por su volumen sacian el hambre rápidamente, como verduras troceada para ensalada o para sopas. Ensaladas de hojas verdes, pastas, arroz cocido, queso troceado.

3. Regresivo
• Características: se identifica con el eterno adolescente agobiado por problemas o insomnio. Comer le devuelve la paz y el sosiego. Le fascina el azúcar en todas sus formas.

• Dieta: La dieta regresiva por tanto es a base de alimentos dulces. Los dulces y chucherías, han de estar presentes en esta dieta, aunque de forma controlada.

4 Defensivo
• Características: busca en los alimentos una defensa y compensación emocional y al mismo tiempo energía. Al comer siente que recarga sus baterías y que eso le hace menos vulnerable. Para el defensivo la grasa se convierte en una especie de escudo protector (en su imaginación).

• Dieta: La dieta defensiva debe incluir alimentos energéticos como son los hidratos de carbono, preferiblemente complejos (pan, pasta, legumbres, arroz y patatas).

A continuación se describe un menú tipo para cada grupo:

• Dieta para el tipo Agresivo
Desayuno: Té con limón y dos tostadas de pan.
Media mañana: Yogur natural con una cucharada de salvado tostado.
Comida: Pasta o arroz con tomate y queso de oveja, coles de bruselas con aceite de oliva.
Merienda: Una pieza de fruta.
Cena: tortilla de dos huevos y ensalada de zanahoria aliñada con aceite de oliva.

• Dieta para el tipo Depresivo
Desayuno: Café con leche y biscotes.
Media mañana: Fresas con zumo de limón.
Comida: Verdura de hoja ancha con limón o vinagre, pechuga de pollo a la plancha y una cucharada de aceite de oliva.
Merienda: Zumo de pomelo.
Cena: Sopa de verdura con arroz, espinacas hervidas y una cucharada de aceite de oliva.

• Dieta para el tipo Regresivo
Desayuno: Café con leche descremada y dos biscotes con una cucharada de miel.
Media mañana: Yogur natural.
Comida: Arroz cocinado con azúcar, aceite de oliva y hierbas aromáticas, zanahorias al vapor.
Merienda: Yogur natural con trozos de fruta natural de temporada, salvo plátanos, higos, uvas, caquis y frutas secas.
Cena: Requesón, biscotes, hinojo hervido y una cucharada de aceite de oliva, una pieza de fruta.

• Dieta para el tipo Defensivo
Desayuno: Café edulcorado y leche descremada con cereales.
Media mañana: Macedonia de manzana y kiwi.
Comida: Pasta con tomate y albahaca, y ensalada de verduras verdes, junto con tomate y aceite de oliva.
Merienda: Yogur natural con trozos de fresa.
Cena: Berenjenas cocidas, una cucharada de aceite

( http://linkis.com/www.dienut.com/jUJ7Q )

SI CURA L'UOMO, NON SOLO LA MALATTIA

Intervista alla Dott.ssa Silvana Dallera, 

Psicologa e Psicoterapeuta,Medicina psicosomatica

Talvolta la psicoterapia affiancata alla cure specialistiche, 

compie "miracoli" e c'è addirittura chi, con una lunga autoanalisi,e cure adeguate

è riuscito a sconfiggerele peggiori forme di cancro. Con queste affermazioni non voglio in

alcun modo minimizzare l'importante lavoro dei medici ai quali bisogna

sempre rivolgersi, ma molti medici specialisti cominciano

 a curare con un approccio PSICOSOMATICO. Si cura l'uomo, non solo la malattia.

Un esempio chiaro e semplice viene dalla ormai famosa scrittrice americana

Louise Hay, di cui segnalo un libro significativo "Puoi guarire la tua vita"

Ediz.Armenia di Milano.

Louise fu colpita da un cancro vaginale e le venne proposto l'intervento

chirurgico, ma lei prese tempo e ricercò dentro di se' la causa che aveva

scatenato questo male terribile: da bambina era stata spesso maltrattata ed

aveva subìto la prima violenza sessuale a cinque anni. Verso i quattordici

anni venne violentata dal patrigno e a questo punto scappò di casa cercando

di cambiare vita, ma non fu tutto facile considerata la sua giovane età.

Comprese che il male l'aveva aggredita proprio dove era stata così duramente

colpita ed era la manifestazione di un profondo risentimento che aveva

covato a lungo sino a farla ammalare: doveva dunque superare la rabbia anche

se non era semplice.

Lesse tutti i libri che potè sulle medicine alternative naturali cercando

senza sosta il metodo per guarire, ma soprattutto imparò a stimarsi e a

volersi bene: questo era il passo più importante ed efficace per sconfiggere

la malattia. Sei mesi dopo Louise, che ovviamente non rinuncio' alle cure mediche,

 era guarita ed ebbe la conferma che tutte

le malattie possono essere curate se lo vogliamo e se siamo disposti a

perdonare noi stessi e gli altri per il male fatto.

Lo studioso americano George Solomon è stato tra i primi a dimostrare come

un eccessivo stato di ansia provochi seri danni all'organismo

 compromettendo il sistema immunitario.

Anche la psicologa e psicoterapeuta Silvana Dallera,

del Centro diagnostico italiano di Milano, dichiara a tal

proposito: "Il mondo scientifico ha ormai accertato che alcuni stress

emotivi sono in grado di alterare il sistema immunitario, ma si è ancora

lontani dallo stabilire i meccanismi di causa ed effetto tra energia

psichica e reazioni fisiche."

Ci racconta la Dott.ssa Dallera che si può davvero guarire con le cure mediche soprattutto

se sono supportate dalla forza di volontà, dall'analisi di sé e dal voler tornare alla gioia di vivere.

Ne sa qualcosa Mark P., 43 anni, di Chicago, quando gli comunicano che ha il

cancro e gli resta poco da vivere. Così lascia il suo lavoro in banca e

parte per un lungo viaggio, dedicandosi totalmente allo studio del violino,

sua grande passione. Diventa persino un apprezzato musicista e gira

l'America mietendo successi. Dopo alcuni anni scopre con gioia che il tumore

è totalmente scomparso.

Per studiare migliaia di casi straordinari come questi è nata una nuova

scienza: la psicoimmunologia, che studia i rapporti tra sistema nervoso,

endocrino e immunologico. Da una decina d'anni conferma con ricerche e

risultati che c'è un legame tra depressione e tumori o Aids.

E' stato provato che un lutto in famiglia, un lavoro insoddisfacente o

continue tensioni nervose indeboliscono le resistenze immunitarie.

Un' indagine realizzata in Germania dall'Eupsyca (un gruppo di

psiconcologia internazionale) effettuata su 15.000 malati di tumore, ha

rilevato che la maggior parte delle donne col tumore al seno o all'utero

avevano sempre represso i loro sentimenti più profondi, i loro istinti,

avevano negato i propri bisogni rinunciando ad essere se stesse pur di

compiacere gli altri. Molti studiosi sono concordi nell'affermare che la

volontà e un intenso desiderio di guarire sono determinanti, che ci sono

malati che hanno superato situazioni gravissime grazie ad una fortissima

voglia di vivere. Uno spirito combattivo e ottimista aiuta dunque a guarire

ma, prima di ammalarsi, conviene imparare a prevenire, ad amarsi e ad accettarsi

per come si è .

 Amarsi e perdonarsi sono i primi gradini per la guarigione.

Un altro libro utile al riguardo può essere "Chi è felice non si ammala"

ed.Mondadori, della giornalista torinese Daniela Daniele. Per anni si è

interessata di medicina psicosomatica e ha deciso di divulgare le sue

esperienze e le benefiche considerazioni. Racconta di come lei stessa

scopre, con l'aiuto di un medico, che si soffre fisicamente soprattutto per

i sensi di colpa, poi per la tristezza, per i problemi, per i disagi

interiori.

Queste teorie vengono dunque ormai supportate da

eminenti medici e scienziati in tutto il mondo. 

Così ci illustra la Dott.ssa in Medicina Psicosomatica Silvana Dallera, 

la scienza ha finalmente riconosciuto i poteri della psiche nel processo

di guarigione o, meglio, di prevenzione alle malattie, soprattutto

quelle più gravi. Dunque, quando ci sentiamo male, o ci viene mal di testa o

di stomaco, cominciamo prima a chiederci quale è la situazione che ha

indebolito le nostre difese immunitarie e andiamo a scoprire le cause che

l'han determinata.Una psicoterapia di breve o medio termine è spesso risolutiva,

affiancata dalle cure mediche. Nel prossimo articolo portero' qualche esempio.

Approfondimento sul sito http://www.sublimen.com

Silvana Dallera, Membro della Camera degli Esperti d'Europa, Psicologa e Psicoterapeuta